Criada por Neil Borden em 1950, a express\u00e3o “mix de marketing” foi apresentada como se conhece hoje com os famosos 4 P’s por Jerome McCarthy na d\u00e9cada de 1960: produto, pre\u00e7o, pra\u00e7a ou ponto de distribui\u00e7\u00e3o, promo\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O que talvez esses autores n\u00e3o imaginassem \u00e9 que em 2020 uma pandemia<\/a> seria capaz de acelerar tend\u00eancias<\/a> e for\u00e7ar uma renova\u00e7\u00e3o dos 4 P’s no varejo alimentar.<\/p>\n Em um webinar recente<\/a>, profissionais do n\u00facleo de varejo do Think with Google apresentaram alguns insights para o segmento do varejo alimentar. O ponto alto da aula foi a “reformula\u00e7\u00e3o” do composto de marketing que deu destaque para os novos h\u00e1bitos de um novo consumidor que precisa economizar tempo<\/a> e dinheiro<\/a> mais do que nunca. E que tamb\u00e9m precisa adquirir produtos de boa qualidade com o cuidado que merece. Al\u00e9m dos habituais pre\u00e7o e produto, agora constam prontid\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o no mix de marketing do varejo alimentar.<\/p>\n Essa transforma\u00e7\u00e3o se embasa em uma divis\u00e3o no novo jeito de comprar dos brasileiros. Por um lado, com o fechamento de 60% das lojas f\u00edsicas no Brasil quando a quarentena foi iniciada em mar\u00e7o, h\u00e1 um medo muito grande de cont\u00e1gio da covid-19 e lojas lotadas significam inseguran\u00e7a. 84% das pessoas t\u00eam medo de serem contaminadas pelo coronav\u00edrus, segundo MindMiners<\/a>.<\/p>\n Em contrapartida, h\u00e1 o consumidor que encara a ida \u00e0s compras como uma experi\u00eancia e quer consumir imediatamente. Logo, nasce a dificuldade para o varejo alimentar de adotar a digitaliza\u00e7\u00e3o como um caminho sem volta em sua opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n